강릉시는 7월 3일부터 열리는 ‘강릉 세계합창대회’가 식품이 안전한 대회로 개최될 수 있도록 식중독 제로에 도전한다.
세계합창대회 참가단이 숙박하면서 조식이 제공되는 음식점, 합창대회 식음 센터인 강릉원주대학교 생활관 식당 및 대회장 주변 음식점 등을 대상으로 음식업소 위생점검을 했다.
조리장 내 위생·청결 관리 준수 여부 등을 중점적으로 점검해 안심하고 먹을 수 있는 음식이 제공될 수 있도록 식품안전관리 강화에 나섰다.
또한, 식품 안전 특별대책 계획을 수립해 참가단과 운영요원 등의 대회 관계자의 먹거리가 안전하게 공급될 수 있도록 조직위원회 및 식음 센터 식자재 공급업체와 사전 긴급회의를 진행했다.
식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 제품이나 조리식품을 수거해 검사를 하고, 식중독 의심 환자 발생 시 식재료 전량 수거 폐기 및 재사용 금지 등의 조치를 통해 대회 기간 중 발생할 수 있는 식품 안전사고를 철저하게 예방할 계획이다.
